تُعد
كنافة نابلسية من أشهر الحلويات الفلسطينية والعربية، وتتميز بقشرتها الذهبية وحشوة الجبن أو المكسرات وقطرها الغني. في هذا المقال نقدم لكِ طريقة عمل كنافة نابلسية أصيلة بمكونات بسيطة ومقادير دقيقة.
يمكنكِ متابعة الوصفة الكاملة مع الصور التفصيلية عبر الرابط:
كنافة نابلسية
على موقع المطبخ العربي.
المكونات والمقادير
لتحضير العجين: نصف كيلو كنافة ناعمة، نصف كوب سمن ذائب، ملعقة كبيرة ماء زهر. أما الحشوة فتتكون من 300 غرام جبن عكاوي مبشور أو مكسرات محمصة حسب الرغبة. وللقطر: كوب سكر، نصف كوب ماء، ملعقة كبيرة عصير ليمون، ملعقة ماء زهر.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
افركي الكنافة بالسمن جيداً حتى تتوزع بالتساوي، ثم وزعي نصف الكمية في صينية مدهونة وضغطيها جيداً. وزعي طبقة الجبن المبشور أو المكسرات، ثم غطّيها ببقية الكنافة واضغطي كي لا تنفتح أثناء الخبز.
اخبزيها في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة حتى تذهب لونها إلى الذهبي. في هذه الأثناء احضري القطر بخلط المكونات وغليها حتى تتماسك قوامها.
التقديم والحفظ
اسكبي القطر البارد على الكنافة الساخنة أو العكس، ثم قطّعيها وقدميها دافئة مع حبات الفستق الحلبي. تُحفظ في الثلاجة حتى ثلاثة أيام وتُسخّن قبل التقديم.
كنافة نابلسية تجربة طعم لا تُقاوم تليق بكل مناسبة. جرّبي الوصفة وشاركينا تقييمك في قسم التعليقات، ولا تنسي زيارة
المطبخ العربي
لاستكشاف المزيد من الحلويات والمعجنات العربية.
#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور
كاتب الموضوع
