أفضل وصفة كوردن بلو مقرمشة من المطبخ العربي

يُعد كوردن بلو من أشهى طبخات سهلة التي يحبها الصغار والكبار، حيث يجمع بين الدجاج الطري والجبن الذائب داخل قشرة ذهبية مقرمشة. في المطبخ العربي نقدم لك وصفة عملية بخطوات واضحة وصور توضيحية لكل مرحلة من مراحل الإعداد.

تعرّف على مقادير و طريقة التحضير خطوة بخطوة لتحصل على طبق مثالي يُغني سفرتك، ويمكنك تصفح المزيد من وصفات بالصور داخل الموقع.

المكونات والمقادير

لتحضير الكوردن بلو تحتاج: صدور دجاج مفلوحة، شرائح جبن، شرائح جامبون، بيض، فتات خبز، دقيق، ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة. هذه المقادير تكفي لعدد 4 أشخاص.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تبّل الدجاج بالملح والفلفل، ثم ضعي فوقه شريحة الجبن والجامبون واطوِيه وثبّتيه بعود أسنان. مرّري القطع في الدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز، واقليها في زيت غزير حتى تصبح ذهبية. يمكنك استبدال القلي بالفرن لخيار أكثر صحة.

نصائح لنتيجة مقرمشة

تجفيف الدجاج جيداً قبل التتبيل يساعد على التصاق الطبقات، وتبريد القطع قبل القلي يمنع سيلان الجبن. ارفعي درجة الحرارة في آخر دقيقتين لضمان قرمشة مثالية.

جرّبي هذه الوصفة وشاركينا نتائجك، ولا تنسَ زيارة المطبخ العربي لاكتشاف المزيد من وصفات عربية و أكلات شعبية متنوعة لكل يوم.