طريقة عمل النقرشة الشامية المقرمشة

النقرشة من أشهر المعجنات الحلبية المقرمشة، تتميز بحشوة اللحم المفروم والصنوبر والبصل المحمّر، وتُقدّم مع الشاي في المناسبات. في هذا المقال نشارككم وصفة النقرشة الأصلية بمكوناتها ومقاديرها وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

المكونات والمقادير

لتحضير العجينة: دقيق، ماء دافئ، زيت، سكر، ملح، خميرة. وللحشوة: لحم مفروم، بصل مبشور، صنوبر محمّر، بهارات، ملح، وزيت للقلي أو الخبز.

طريقة التحضير

اعجنوا المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة، ثم غطّوها واتركوها تختمر. افردوا العجين وضعيوا منه قطعاً صغيرة، املؤوها بالحشوة وأغلقوها جيداً. اشكّلوها على شكل دائري وخبزوها أو اقليوها حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح لنتيجة مثالية

للحصول على نقرشة مقرمشة، احرصوا على أن تكون الحشوة جافة قليلاً، واستخدموا صنوبر محمّر لإضافة نكهة مميزة. يمكنكم تصفح المزيد من وصفات المعجنات الشامية على المطبخ العربي .

مع هذه الوصفة تحضّرون نقرشة حلبية أصيلة بمذاق لا يُقاوم. جرّبوها وشاركونا تجاربكم على المطبخ العربي .

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور